朱丽叶一天天度过开罗假期。在使馆露天晚会上，她结识了跟她处境相似的西方女子凯瑟琳，她们结伴游览白色沙漠，凯瑟琳向她描述了与一个埃及人的旧日爱情，他们之间有文化、性格差异，但凯瑟琳不无暗示地说，对方是个“好情人”。朱丽叶不动声色，但是谁能不感到情欲的撩拨？

《开罗假期》的导演非常善于把握影片的节奏，不温不火。朱丽叶出场的服饰经常变换，魅力十足。单身男人埃列克的自制和礼貌令人感动。他们除了礼节性的亲吻，街上遇到摩托车偶尔拉女人一把之外，并无肌肤之亲。但是我们分明意识到情感的升温。他们去看了埃列克曾经的恋人，出席年轻人的婚礼，还遭遇了一些意外的小事。貌似凌乱的镜头，男女主角表情的细微变化，火车上长久的无语的对视……都使我们感到一种微妙的情愫在蔓延。

埃列克将朱丽叶送到酒店，朱丽叶邀请他上楼喝杯茶。镜头正对着房间的阳台，外面是景色如画的尼罗河。朱丽叶穿着淡绿色低胸长裙，倒水，递过茶杯，俩人面对面站在一起，对视，有点惆怅、伤感，眼神又似乎有所期待。他们站得很近很近，几乎就要拥吻了，可是却戛然而止……

或许这就是“发乎情，止乎礼”？镜头一转，酒店外，已经是黄昏时分。壮美的夕阳下，埃列克带着朱丽叶走近金字塔。朱丽叶曾经表示，要等着丈夫带她去观赏金字塔。现在她的主意有了改变（仅此而已）。钢琴弹奏的背景音乐中，男人拉着女人的手，他们一级级攀上金字塔。他们坐在几千年的遗迹上，眺望着远方的美景。

影片结尾，朱丽叶的丈夫马克出现了。他践约带着朱丽叶去游览金字塔。朱丽叶在车上无比伤感，几欲落泪。她在开罗经历的假期，真是奇妙的旅程，既欣赏了举世闻名的奇景，也无意间窥视了自己内心深处的风景……

《开罗假期》不是大红大紫的影片，拍摄手法也无更多出新，但是导演通过自然风光、背景音乐烘托主题，演员更是通过细腻、传神的表演，演绎了人类情感微妙、复杂的一面。（沉默的斯芬克斯，你看到了吗？）这正是本片值得欣赏的地方。