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法拉盛最著名的韓式五花肉燒烤 （The Tong）
韓式美味五花肉燒烤屋（關於我們的歷史-about us）
傳統式鍋蓋五花肉燒烤最早出現在美國的歷史可以說是THE TONG RESTAURANT的歷史。 2002年，店主在美國，怀揣著開創專業鍋蓋五花肉燒烤的理念，開始用心經營了這家The tong restaurant。開店起初非常不易，但是現在回頭想想，一切都那麼值得！ 室內裝修所需的材料，例如裝飾品、傳統紋理壁紙等等，以及一些必需設備，例如泡菜專用冰箱、燒烤用鍋蓋都是直接從韓國專門空運過來。 此外，為了讓顧客品嚐到正宗的韓國燒烤風味，The Tong restaurant店內所需要的重要調料都是來自韓國。即便花費成本更高，但是老闆還是堅持從韓國引進重要調料。
韓式美味五花肉 （Sam Gyup Sal）
為何如此美味？
第一，我們只是購買最新鮮的大塊肉來製作五花肉，不会使用切片肉。爲了保證五花肉的口味和質量，我們精緻選料。我們只在大塊肉當中，選用最好的部份，除去其餘部份。
第二，我們會把精選出來的五花肉，均勻切開，然後配上된장，（這是韓國豆醬調製而成的調料，加上我們祖傳秘方 ）腌製三天時間。用된장腌製了三天的五花肉，更加入味，而且腌製的過程，可以除去五花肉當中的不好的肥肉，讓五花肉更加新鮮，有利於人們的身體健康
第三，在韓文裏面통的發音是Tong。통原意就是豐富，大塊的意思。而THE TONG RESTAURANT提供的五花肉，正是名副其實。并不像其他餐廳那樣，只是一小塊，而这家提供的五花肉，不僅量多，而且長條 、肉厚實，讓顧客心滿意足
第四 這裡的泡菜KIMCHI是店家親自泡製的，叫做“Mook-Eun-JI”, 對於泡菜有瞭解的人，都知道，“Mook-Eun-JI”是韓國泡菜當中最好的一種；使用做泡菜的大白菜來自韓國最肥沃的土地，並且在最好的環節中腌製5-10天時間。在你吃這裡美味五花肉燒烤的時候，服務員親自會在燒烤鍋上，放上這樣原汁原味的泡菜。
第五，當你在燒烤美味五花肉的同時，服務員會在鍋蓋周邊放上營養豐富的飽滿豆芽。配上豆芽的五花肉，味道更佳！
第六 最重要的要數是烹飪器皿。我們使用的是Sot Doo Keong , 這種鍋蓋燒烤是韓國烹飪當中，最傳統和古老的烹飪方式。
別看這個鍋蓋燒烤，可不簡單，還有一些秘密呢！
--它不會讓肉燒焦，此外鍋蓋的厚度和斜度可以幫助去除多餘的肥肉。
--獨一無二，原汁原味。僅此一家使用這一最傳統.古老的烹飪方式Sot Doo Keong
店名： The Tong restaurant -韓式美味五花肉燒烤
地址：162-23 Depot Rd Flushing NY 11358
營業時間：12:00pm-12:00am
黄页链接地址：http://ny.yibada.com/yp/109656
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