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美国最著名餐厅中的5家纽约餐厅
第九名：Gramercy Tavern（纽约）
Gramercy Tavern 是经典美国餐厅新浪潮中的最棒的一家餐厅。在Danny Meyer的表演和Michael Anthony 的经营下，毫不夸张的说，这家餐厅出色地为顾客们提供精致的美式菜肴。Anthony 以其简单烹制的鱼类菜肴为人津津乐道。比如：浇核桃雪梨酱的黑鲈鱼配鱼翅瓜，当然人们也不能忘记这家餐厅也正是世界名厨Tom Colicchio事业腾飞的助推器。在Tom开设自己的餐厅前，他也是Gramercy Tavern的创始合伙人。
第八名：Momofuku Ssam(纽约）
这家位处东部热点地区餐厅的菜品在2008年曾得到纽约时报评论家Frank Bruni的高度赞扬，并被其评为三星级餐厅。大厨David Chang的菜肴独具东方风味，例如他的duckaholic 午餐和受欢迎的晚餐菜肴bossam（慢火烧烤的猪蹄，牡蛎，米饭，泡菜和莴苣包裹的酱汁）。David Chang被称为烹饪界的酷小子，他发行自己的杂志：Lucky Peach ，雇佣名噪一声的厨师Christina Tosi。通过这些，他成功了。
第七名：Per Se （纽约）
Per Se这家俯瞰时代华纳广场中央公园的优雅的餐厅是来到纽约后一道必看的风景。即使是苛刻的纽约时报评论家Sam Sifton也在去年最后一次最佳餐厅评选中，给了Per Se四颗星。Per Se与著名高级餐厅French Laundry同为兄弟餐厅，是世界大厨Thomas Keller所开。在2011年，拜其完美的服务所赐，它赢得了美食大奖James Beard Award，同时被餐厅杂志提名为世界上最好的十家餐厅之一。
第四名：Eleven Madison Park（纽约）
如同生活中其他美好的事物一样，Eleven Madison Park这家餐厅随着年月的增长更加出色。虽然在1998年开业之时，Eleven Madison Park已得到许多的欢呼和称赞，2006年随着Danny Meyer聘请瑞士人Daniel Humm成为这家餐厅的掌舵人，Eleven Madison Park一跃成为美国的顶级餐厅。在Daniel Humm的管理下，Eleven Madison Park被纽约时报评为四星级餐厅，被法国权威饮食指南米芝莲评为三星级，在餐厅杂志选出的世界最好的五十家餐厅中名列第24名。在收获众多掌声后，Daniel Humm去年从Meyer手中买下了这家餐厅，与家乡瑞士曾经的竞争对手Will Guidara成为新合作伙伴，如此看来，Eleven Madison Park以后的水准也不太可能下降。
第一名：Le Bernardin（纽约）
谈及Le Bernardin餐厅，往往使人联想到它所获得的赞誉：包括法国饮食指南美芝莲（Michelin），纽约时报和比尔德基金会（James Beard Foundation）。这是不是有点旧事重提的乏味？自然有人这样觉得，但在近来完成革新与出租后，这家钻石级餐厅并不打算拓展业务。如果说烹调鱼是一门艺术，那主厨Eric Ripert就是饮食界的米开朗基罗。他现在“法国风情”式的菜肴被称作世界上最好吃的海鲜。
附录：美国前10名餐厅
第十名：Citronelle（华盛顿特区）
第九名：Gramercy Tavern（纽约）
第八名：Momofuku Ssam(纽约）
第七名：Per Se （纽约）
第六名：Osteria Mozza（洛杉矶）
第五名：French Laundry（加州，杨特维尔）
第四名：Eleven Madison Park（纽约）
第三名：Chez Panisse（加州，伯克利）
第二名：Alinea（芝加哥）
第一名：Le Bernardin（纽约）
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