全球网络 Global Network
纽约全明星餐厅
在餐饮业，频繁地新老更替是众所周知的事情。缺乏新的星级餐厅却是件令人意想不到的事情——只有一家新的四星级餐厅和寥寥几家三星级餐厅崛起。另一个惊人之处在于，尽管宏观经济和华尔街市场都不景气，新餐厅也少，但那些让人食指大动的好去处仍然在提醒我们，用餐体验可以多么美妙。我们的美食大师——《福布斯生活》的编辑理查德·纳利（Richard Nalley）和媒体行家莫妮·贝格利（Monie Begley），以及我的兄弟鲍勃、奇普（Christopher Forbes）和蒂姆——再次为您发掘出纽约市最好的餐厅。
名单如下：
亚洲风味餐厅（Asiate）
蓝丘餐厅（Blue Hill）
布雷餐厅（Bouley）
柯顿餐厅（Corton）
丹尼尔餐厅（Daniel）
麦迪逊公园11号餐厅（Eleven Madison Park）
四季餐厅
鎏金餐厅（Gilt）
哥谭镇酒吧烧烤（Gotham Bar and Grill）（译注：Gotham是纽约市的别称）
格莱美西酒馆（Gramercy Tavern）
让·乔治餐厅（Jean Georges）
青蛙餐厅（La Grenouille）
伯纳丁餐厅（Le Bernardin）
马戏团餐厅（Le Cirque）
现代餐厅（The Modern）
“本身”餐厅（Per Se）
鲁山人餐厅（Rosanjin）
Strip House牛排馆
托克维尔餐厅（Tocqueville）
21俱乐部（’21’ Club）
上列四星级餐厅中，只有托克维尔餐厅是新晋成员，该餐厅将法式餐饮和美式餐饮巧妙地结合起来，如果亚历克西斯·托克维尔（Alexis de Tocqueville）还在世，应该会乐意尝试。托克维尔是一位法国政治思想家和历史学家，却比大多数美国人更了解美国。老牌的四季餐厅仍然很棒。今年夏天，伯纳丁餐厅进行了漂亮的装修。这里仍是吃海鲜的好地方，基本上你所能想象的各种食用鱼类，都可以在这里找到一到两种吃法。“绝对美味”这种话都不足以形容伯纳丁餐厅。
老店21俱乐部也经过了重新装修，但是他们的美食配方仍然诱人，尤其是美味的薯条。在亚洲风味餐厅，享受美食的同时，还可透过落地窗欣赏到中央公园和纽约市的美景。亚洲美食与西方餐饮的融合，在这里得到了很好的体现。另一家能欣赏中央公园美景且菜肴水平可与亚洲风味餐厅媲美的是“本身”餐厅（Per Se），这里的菜式总是能让人满意。
全球网络 Global Net Work