长岛盛产葡萄酒特色
长岛葡萄酒产区,是一个不断成长的世界级产区,它的微气候条件几乎跟法国的波尔多地区一模一样。长岛是纽约最年轻并且发展最快的葡萄酒产区。长岛的海洋性气候、地理位置、土壤特质都为酿制出世界上独一无二的高品质葡萄酒提供了完美的条件。
独特的海洋性气候:
长岛的红葡萄酒具有波尔多特色的原因,在于它的气候条件。长岛得益于三种海洋性季风的滋润:大西洋、长岛声和佩卡尼克湾。这种独特的海洋性气候,阻止了过冷或过热的气候浮动,为葡萄生长提供了始终如一的良好温度范围。
更长久的生长期:
长岛独特的气候特点使这里种植的葡萄,比其他地区的葡萄需要多一个月的的生长期。从而使得这里种植的葡萄具有更丰富的口感。
适宜的温度:
长岛纬度41,跟波尔多的44度相比,更偏向南方。从而阳光更充足,尤其是例如葡萄种植业常用来衡量的“温度日”。长岛的“温度日”平均在2,700到2,800, 比波尔多地区更为温暖,从而葡萄成熟的也更好。
优良的土壤:
长岛的土壤质地,不但具有岛屿海岸线特有的沙质,还非常具有厚度。它们的透水性非常好,因为它没有普通土壤或粘土的吸水性,从而使得长岛地区种植的葡萄成长更为茁壮。
创新的酿造技术:
在长岛,年代久远的波尔多式传统酿造方法和艺术之都的创新技术相结合,生成出品种丰富、品质优良的世界级特种葡萄酒和混酿葡萄酒。
独特的保健功能:
纽约州生产的红葡萄酒跟世界上其他地区的葡萄酒相比,富含更多的白藜芦醇:这是一种葡萄里自然产生的物质,能降低心脏病的发病率和抑制癌细胞的发展。在葡萄酒的制作过程中,葡萄皮和葡萄汁有很长的接触时间,白藜芦醇也被转移到了葡萄酒中。
小产区限量供应:
长岛地区共有3000多公顷的葡萄园种植区,40多家精品小产量酒庄,一年全地区的产量仅有50余万箱。这些精品酒庄不同于其它地区的工业化生产模式,酿制的酒大多数都仅供庄园和纽约地区销售。我们的酒都是第一次来到海外市场,从而使我们中国的客户有机会品鉴长岛独特的精品佳酿。
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