纽约米其林餐厅汇集
Rosanjin (Japanese)
141 Duane Street
http://www.rosanjintribeca.com/
我 吃的第二家怀石料理店。这家店的店门也比较难找,主要是附近的街道比较暗,结果跑进去发现里面更暗……同去的两个同学点了sake pairing,导致他们在四个course之后就晕乎了。和饗屋不相上下,也推荐有机会一定要去一次。里面的nine-course tasting可以选择不同价位以满足需求,而且不会提前告知具体是什么菜,只有上菜时才会由服务生娓娓道来。
Sushi of Gari (Japanese)
402 East 78th Street
http://www.sushiofgari.com/
花 头很多的寿司店:其实就是根据最新鲜的鱼做寿司。这里的tasting就是Omakase Menu,会由服务员调查你的口味而确定。厨师确实花样多多,但是没有想象中的精细。黄尾鱼和墨西哥辣椒的搭配已经比较流行了,牛油果的运用也不俗气,但 是没有见到什么特别新鲜的搭配。不怎么记得吃到哪一份寿司让人“哇”地赞叹出声来,但这也有可能是因为去的那天还在倒时差的缘故吧。这家店的茶杯也很有特 色,上面画满了历代相扑横纲,不过中间的一位却被花成了他们家的当家厨师师傅,自娱自乐。大家无聊想吃不一样的寿司的时候推荐去那里吃点花样。
Tori Shin (Japanese)
1193 1st Avenue
http://torishinny.com/
鸟心是纽约最好吃的鸟烧店,目前没有找到第二家能接近它的水准。这家店一共就能坐二十来个人,可是居然有六七个厨师做串烧,这样的心思当然让每串串烧都能精心烧制。它的Omakase菜单比较实惠,而且绝对能饱,适合两三人小酌品尝。
Picholine (French)
35 West 64th Street
http://www.picholinenyc.com/
隐 藏在林肯中心的光辉对面的小路上的Picholine是一家低调的法餐店。我第一次去的时候它还是两星,后来就掉到一星了。作为一家法餐 店,tasting menu里居然是意大利面,这确实让我有些不解。吃的是five-course tasting。服务生不断地把菜单掉在我们桌上,最后送了我们甜餐酒以示补偿(同去有女生就是这点好,只要开玩笑一抱怨男服务生就中招了)。价格偏贵。