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2013米其林Bib Gourmands名单公布
2013年纽约版的米其林指南即将出版，着实让我这个贪吃鬼引颈期盼。米其林标准强调精准细腻、独具风格。许多美食家趋之若鹜，然而对某些饕客而言，米其林却不尽然是「最美味」的保证。但米其林标准行之多年，自有其值得参考的公信力，这点是不容否认的。
在纽约这样的大城市，餐厅的数量与品质自然也竞争得厉害，如何从为数众多的餐厅中挑选值得一访的店家，参考米其林、或Yelp的评价虽然不一定百发百中，但至少可以避免误踩地雷。台湾这几年也经常打着「米其林」大旗作餐厅宣传并要价不菲，但实际上可能邀请的只是曾在米其林餐厅服务过的厨师。在纽约的好处就是，这些星级餐厅垂手可得。
米其林餐厅所费不赀，口袋不深又想嚐好料的话，其实可以参考米其林评荐中的「 Bib Gourmands」推荐，这些餐厅的价格都在美金$40以内（金额标准：两道菜、酒或甜点，不含税及服务费），对一般人来说是较能负担的价格，这些餐厅或许没有「真正的米其林」那样服务周到或菜肴精致，但总体来说都算是好吃的餐厅，也是一般local的人会去造访的社区好店（比方位於哥大附近去年刚开幕的拉面店Jin， 几乎每次去都要排队，也是我自己平时会光顾的小店，今年也名列在Bib Gourmands推荐中）
Bib Gourmands以叉子作为舒适程度的分级（倒不是菜肴好吃程度），2013的米其林尚未公布，但倒是先公布了Bib Gourmands的名单，共有126家餐厅上榜。这个名单除了餐厅名称之外，也列出了其所在区域，很适合观光客在安排行程时事先规划参考。
接下来就让我们拭目以待新一季米其林名单的公布啦！
2013米其林指南Bib Gourmands推荐名单
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