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纽约食客口中的小珠宝—Dieci
初到曼哈坦时，对这儿的餐馆门前动辄演出长龙累聚的镜头，感到颇不可思议。想那曼哈坦，几步就是家餐馆，有必要那么死心眼地枯等在某家餐馆个把小时吗? 耐性天生有限的我，在那时若碰到这款代志，肯定当下心升「此地不留爷自有留爷处」的念头！耸恿家人转往别家不就得了！
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但落脚纽约一转眼十来年，也渐渐融入纽约客这套排队文化，不仅较能体会这些憨食客为啥会如此认命，自个儿也甘之如饴地成为构筑长龙的一份子，因为我已深刻了解，长龙的存在必有它强而有力的潜在凝聚动能，换言之，不是厨师功夫一流，就是店家索价优惠，予食客物超所值的愉悦，要不，就是该餐馆常有名流出入或氛围就是超凡酷炫到让人非得跻身其内，以便在同侪间争得吹嘘的权利。
Dieci并不是属于这种门口动辄人龙汇聚的典型。其实在我动笔前，我有些迟疑，担心此餐馆会不会再因我的一篇报导而人气破表(这种想法似乎有些自大)，设若真如此，还真对不起那些深爱Dieci，然却忍不住想藏私的食客们哪！
味增鹅肝的巧妙组合
纽约客口中的「小珠宝」Dieci，外表一点儿都不醒目。事实上，从Dieci落脚处的刻意低调，到盘中餐的细腻秀气，似乎小心翼翼地玩着「仅让你稍感满足，以免享用过头而边际效用递减」的游戏！想来Dieci在空间及盘量上维持一致的迷你袖珍，才能在租金及食材上省很大哩。
如果我们将Dieci的每一口满满美味，换算成卡路里，实在少得有些不可思议，若再将卡路里拿去与美元兑换，则又贵得难以想像！尽管如此，靠着网路的「美言相传」，丝毫未浇息食客设法挤进这家日本式Tapas店的热情。
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