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冬季养生必知菜


冬季养生菜3：芹菜




中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

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芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。


冬季养生菜4：红薯




系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。


因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。


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