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曼哈坦中城之红肉圣地Benjamin’s 牛排館

曼哈坦中城之红肉圣地Benjamin’s 牛排館

我们面对一家师法老字号而另起炉灶的全新牛排馆时，总是心存「疑惑」：新馆能否一板一眼的恪守老东家Peter Lugers所立下的「公式」而丝毫不走味？老食客担心「徒子徒孙」在拷贝成功原型时会犯「画虎不成反类犬」的毛病。感谢老天爷，食客们这回显然是过虑了。Benjamin牛排馆不仅在「美食」的高标准上保留了祖师爷的原汁原味，事实上，它连侍应的服务及气氛的营造上都较老祖宗Peter Luger’s及另一家「兄长」开的Wolfgang，都更贴心和煦的多！

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说到气氛，这家位於大中央火车站附近、占地5000平方尺的Benjamin Steakhouse，气势阳刚大器之余，也保留了Peter Lugers朴拙粗犷的因子，比方，长达十尺的火炉、巧克力色的皮椅、墙壁上橡木饰板、高耸气派的白柱、散发琥珀光晕的时尚黄铜水晶灯，及挑高的穹苍拱形天花板等，既有复古传统氛围，更有几许酷炫。