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曼哈坦中城之红肉圣地Benjamin’s 牛排館
就在我们忙着决定要点哪个部位牛肉来吃时，有人执意也点羊排来试试，也罢，其实Benjamin的羊肉之于牛肉有种「对比」风味，使得它与享用牛肉的满足感几无轩轾，更遑论它尚有种说不出的奥秘野味来添风采！不过那晚最吸晴的仍是那一客来自中西部、在Benjamin自宅特制盒内熟成 28天的Porterhouse！当那被烤得焦亮油滋、原应「气定神闲」地浸润於丰厚油脂中的牛排被送上桌刹那，却仍不安分地啪啦披沥作响，不禁要想像着数分钟前它曾承受着 1500F高温的炙烤，是何等壮观景致！单是这段「声色」秀，硬是让羊排顷间为之逊色。这个由很大块的腓力牛排及纽约客牛排（沙朗）拼组而成、其间以大骨头相连的Porterhouse，一刀切下，这些腓力或沙朗厚片，裸露出的尽是外焦黑内香嫩多汁的粉红肉，入口更是香顺腴美到不行！
就像在Peter Luger一样，不管客人点的是什么甜品，在Benjamin牛排店里同样会附赠一款足以残害体重的鲜奶油，他们管这种可以堆上去吃、口感绵密香甜的鲜奶油为「Schlag」，妙的是，这款被「强迫」进用的「Schlag」与店里其他甜品都有超乎想像的完美搭配。值得附笔一提的是，我们无意间注意到Benjamin牛排馆并未引用「圣牛」之名来替它们的冰淇淋圣代取名：如Peter Luger的圣代名字是Holy Cow；Ben & Jack 的圣代则为Holy Bull ，难怪店经理玩笑道Benjamin牛排店好像也应该为圣代取个像Holy Steer的名字哩！但当晚我们并未点选圣代，反而看上胡桃派(Pecan Pie)，当然少不了「Schlag」助阵。事实上，我认为任何牛排餐，若未以最具增重能事的甜点「Schlag」来作收尾，便无法画上完美的句点哪！ 胡桃派本身口味已够浓郁，如今再加上令人叹为观止的「Schlag」，真教我们感动莫名，尤其是一口饮下随盘而来的小杯Port酒后，更要高喊哈利路亚！
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