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Fish 生蠔吧 海鲜的美味让您流连忘返
根据餐饮网站Urbanspoon的记录，曾出现的餐馆逾一万一千家，但相信这份名单的完整性与实际家数应是有距离的。正因为餐馆「家」数不断冲高，而大多数人的餐饮外食预算又十分有限，因此当找到所爱的餐馆后，常会面临一项难以抉择的困扰：是要经常回去已光顾过的餐厅，重温那份熟悉的喜悦，还是再另开天地，享受挖掘新餐馆的兴奋？
在过去几年，我发现了几家很不错的生蚝吧，且因它们各有迷人之处而被收录在「我的所爱名单」上，于是乎，有好一阵子，我认为我终于找到海鲜餐馆的「死忠对象」：比方中城的GCOB；上城的Flex Mussels及东、西村各一分店的 Mermaid等，直到有人建议Fish这家餐馆，才颠覆了我原有的信念。
採用Fish这么简单通俗的名字，不用说极易「隐藏」于「谷歌」搜寻引擎中而被忽略，但儘管如此，它对曾登门享受过美馔者而言，都留下难以忘怀的情愫，尤其是该店所力推的「超级特惠」，内容是6枚美国蓝点蚝(亦可选6枚蛤蜊)外加美酒一杯 (有红、白葡萄酒或那种学生时代常喝的廉价却经典的Pabst Blue Ribbon啤酒供选)，仅索价8美元！且每桌不限点选之份数，也没有所谓的「快乐时光」的限制！如此慷慨酬宾，难怪光顾过的饕客，都殷切地争相走告此一福音。 特别是当你清楚在曼哈坦的大多数餐馆，蓝点蚝一枚就要索价3美元，两相比较，天差地别！截至目前为止，每当我向朋友介绍这款「优渥好康」，鲜有不报以「Wow！」的连声讚叹。
如果美国蓝点蚝提不起你的兴致(虽然挺可口，但风味略嫌贫乏)，Fish亦提供一萝筐供客人单点的选项，且价位皆极合理。比方前面提及的美国蓝点蚝以一枚$1.25的超低价飨客，其它包括西岸的熊本生蚝及 Fanny Bay 每枚都仅 2美元，这样的价位恐怕在超市都买不到，何况在这儿生蚝师傅还帮你敲开蚝壳，并送上柠檬等配料，足见店东的善意尽出呢。
纽约很难找到那么便宜的生蚝
Fish的热菜也有不错的水平。「鱼市场浓汤」(The Fish Market Soup)看起来不怎样，事实上它有点像一碗乏味的蕃茄汤，但入口后，有讨喜的果酸味，也有恰到好处的微辣劲儿。如果你属于无汤不欢族，那么不妨再嚐一道风味同样精采的汤品：在它的焖炖项目中，有一款含有虾、澹菜、甘贝等十分扎实内容的海鲜浓汤，厨子再以少许蒜末及茴香略为佐味，入口的美妙满足。
有点辣味的鱼市场浓汤
既是光顾了海鲜餐馆，就必须点选龙虾捲。有人喜欢他的龙虾捲清澹些，有些则爱加添浓郁的美乃滋及芹菜，端赖个人的偏好而有别。请不妨细赏一番图片中的内容，再决定是否喜欢，不过，觉得它很值得一试，而且随盘尚附赠有堆着老高的薯条，很有饱足作用。
海鲜熟食也不错，但是缺乏特色
席间，不经意地注意到，邻桌已悄然点了两回合的生蚝特惠餐，而且作势即将点上第三回合，算算18个生蚝 3杯酒，才消费区区24美元！这凭这一点就足以让人想一再地当一名回头客。像这样的餐馆，你大可常去造访，只是该餐馆不接受订位，要去的话，宁早勿晚。特别是喜欢安静用餐的饕客，更宜抢先入座，因为像这类餐馆，只要趋近黄金用餐时间，就肯定大爆满。
Fish
地址：280 Bleecker St New York, NY 10014
电话：(212) 727-2879
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